Sis au Boulevard du Roi Albert à Tournai, le Gaou, le passage » en patois provençal, est l'arrêt par excellence pour les gourmets. Depuis 26 ans, Nicole Mailliet, la patronne, offre à ses nombreux convives un accueil chaleureux dans une ambiance sympathique Sa vaste salle peut contenir 40 personnes et, dans la terrasse ensoleillée peuvent prendre place une vingtaine de convives.
Familial est le terme qui lui convient parfaitement : la maman de la patronne venant l'aider tous les week-ends.
La clientèle de passage s'allie aux « fidèles » qui, bien souvent, ont créé au fil des ans des liens avec les patrons. Madame Nicole travaille au rythme des saisons. Ainsi en est-il actuellement avec les moules qu'elles soient marinières, au vin blanc, à la provençale, à la crème d'ail, au Roquefort, à la Leffe, au Pineau des Charentes au Ricard et au fenouil et les moules maison. Leur coût varie de 19,50 ¤ à 23,50, une belle palette de choix.
En hiver, la Maison travaille les gibiers et, en tout temps, vous est servie une cuisine française traditionnelle, riche en saveurs diverses, préparée avec des produits frais de saison. Si vous aimez les grillades, vous ne serez pas déçus. Vous ne le serez pas davantage avec les savoureuses viandes rouges, les côtes à l'os, les entrecôtes, les rognons de veau (très appréciés par la clientèle) et autres plats régionaux.
Différents menus vous sont proposés. Du mardi au vendredi vous est offerte une formule à 18 ¤ que nous ne résistons pas à vous présenter : (au choix : une entrée, un plat, un dessert) : Terrine du chef ou coquille de poisson gratinée – Andouillette de Troye grillée ou jarret d'agneau cuit au four – Crème brûlée ou café. A noter que cette formule change tous les mois, ce qui permet aux fidèles de varier leur repas.
Tous les autres menus suivent le même chemin quant au renouvellement mensuel. C'est ainsi que le menu entre terre et mer fait 30 ¤, à savoir tomate crevettes grises, toast aux champignons, lotte aux petits légumes, magret de canard au grand Marnier, dessert.
Quant aux vins, la carte est bien fournie. On y trouvera même de l'australien, du chilien, du vin d'Afrique du Sud...
De succulentes petite salades sont aussi à la disposition des clients, qu'elles soient italienne, mer du Nord, avec saumon fumé, crevettes grises, elbot fumé, filet de hareng fumé...
Une fois par an, la patronne vous sert un repas spécial tel que, par exemple, un repas paella préparée en salle devant la clientèle, agrémenté d'un petit spectacle ou un repas tartiflette
Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le lundi et le dimanche soir.
Pour les réservations du week-end , il est recommandé de réserver en début de semaine
A NOTER : Le Gaou, Boulevard Albert Ier, 78 - 7500 TOURNAI –
tél. : 069 21 37 53
Fermé du 17 août au 3 septembre
Edgard Déplechin
Photo : La patronne Nicole



